Carnes selectas:

Ternera, magret de pato, solomillo de canguro de la caza, pechuga de pollo ecológico y solomillo de cerdo d.o..

Cuatro sales: marina, ahumada, apio y negra del himalaya

Mantequillas ligeras de ajo, cebolla dulce al vino tinto, café de parís y picante.

Ensalada de patatas.