Carns selectes:
Novell ecològic, magret d'ànànsol, solomillo de cangur de la caça, enciam de pollastre ecològic i solomillo de porc d.o.
Salses tàrtara i pesto
Quatre sals: marina, fumada, llimona i himalaya
Mantegues lleugeres d' all, ceba dolça al vi negre i cafè de parís.
Amanida de patates.