Carns selectes:
Novell ecològic, magret d'ànànsol, solomillo de cangur de la caça, enciam de pollastre ecològic i solomillo de porc d.o.
Quatre sals: marina, fumada, llimona i himalaya
Mantegues lleugeres d'all, ceba dolça al vi negre, cafè de parís i picant.
Amanida de patates.