Carnes selectas:
Novillo ecológico, magret de pato, solomillo de canguro de la caza, pechuga de pollo ecológico y solomillo de cerdo d.o..
Cuatro sales: marina, ahumada, limón y himalaya
Mantequillas ligeras de ajo, cebolla dulce al vino tinto, café de parís y picante.
Ensalada de patatas.