Fondue Bourguignonne
Carnes selectas: Novillo ecológico, magret de pato, solomillo de canguro de la caza, pechuga de pollo ecológico y solomillo de cerdo d.o.. Salsas tártara y pesto Cuatro sales: marina, ahumada, limón y himalaya Mantequillas ligeras de ajo, cebolla dulce al vino tinto y café de parís. Ensalada de patatas.
Fondue Vigneron
Cocinaremos en la fondue de caldo al vino negro y finas hierbas las distintas carnes. Novillo ecológico, magret de pato, solomillo de canguro de la caza, pechuga de pollo ecológico y solomillo de cerdo d.o.. Salsas tártara y pesto. Cuatro sales: marina, ahumada, limón y himalaya. Mantequillas de ajo, cebolla dulce al vino tinto y café […]
