Fondue Bourguignonne
Viandes de choix : veau, magret de canard, filet de kangourou chassé, blanc de poulet bio et filet de porc AOC. Quatre sels : sel marin, sel fumé, sel au céleri et sel noir de l'Himalaya. Beurres légers à l'ail, à l'oignon doux au vin rouge, au café de Paris et épicés. Salade de pommes de terre.
Fondue Vigneron
Nous cuirons les différentes viandes dans une fondue au bouillon au vin rouge et aux fines herbes. Veau, magret de canard, filet de kangourou de chasse, blanc de poulet bio et filet de porc AOC. Quatre sels : sel marin, sel fumé, sel au céleri et sel noir de l'Himalaya. Beurres à l'ail, à l'oignon doux au vin rouge, au café de Paris et […]