Fondue Bourguignonne
Viandes sélectionnées : veau bio, magret de canard, filet de kangourou sauvage, blanc de poulet bio et filet de porc AOC. Quatre sels : marin, fumé, citron et himalaya. Beurres légers à l'ail, à l'oignon doux au vin rouge, au café de Paris et épicé. Salade de pommes de terre.
Fondue Vigneron
Nous cuisinerons les différentes viandes dans une fondue au bouillon au vin noir et aux fines herbes. Bœuf biologique, magret de canard, filet de kangourou sauvage, poitrine de poulet biologique et filet de porc AOC. Quatre sels : marin, fumé, citron et himalaya. Beurres à l'ail, oignons doux au vin rouge, café de Paris et épicé. Salade […]