Fondue Bourguignonne
Ausgewählte Fleischsorten: Bio-Jungbock, Entenbrust, Känguru-Filet aus Wild, Bio-Hähnchenbrust und Schweinefilet mit Herkunftsbezeichnung. Vier Salze: Meersalz, Rauchsalz, Zitronensalz und Himalaya-Salz. Leichte Butter mit Knoblauch, süße Zwiebeln in Rotwein, Café de Paris und scharf. Kartoffelsalat.
Fondue Vigneron
Wir kochen verschiedene Fleischsorten in einem Fondue aus Rotweinbrühe und feinen Kräutern. Bio-Rindfleisch, Entenbrust, Känguru-Filet aus der Jagd, Bio-Hähnchenbrust und Schweinefilet mit Herkunftsbezeichnung. Vier Salze: Meersalz, geräuchertes Salz, Zitronensalz und Himalaya-Salz. Knoblauchbutter, süße Zwiebeln in Rotwein, Café de Paris und scharf. Salat […]