Die verschiedenen Fleischsorten in dem Fondue aus Schwarzwein und Kräutersud garen.
Bio-Rind, Entenmagret, Wildkänguru-Lende, Bio-Hühnerbrust und d.o.-Schweine-Lende.
Tartar- und Pesto-Saucen.
Vier Salze: Meersalz, Rauchsalz, Zitronensalz und Himalayasalz.
Knoblauchbutter, süße Zwiebel in Rotwein und Café de paris.
Kartoffelsalat.
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