Walliser Tomatenfondue
Klassisches Raclette und Gruyere Kaltbach 9 Monate, Tomatensauce ohne Schnaps und Wein, serviert mit Brot und Kartoffeln.
Berner Zibele-Fondue
Tete de Moine classic und Vacherin Fribourgeois classic 3 Monate mit karamellisierten Zwiebeln, flambiert mit Cognac und Weißwein, serviert mit Brot und Kartoffeln.
Alpen-Fondue
Eine Mischung aus Gruyere Kaltbach 9 Monate, Schabziger und Raclettekäse mit Speck, Knoblauch, Weißwein und Likör (Schweizer Etterkirsch), serviert mit Brot und Kartoffeln.
Trüffel-Fondue
Sbrinz 3 Jahre und Gruyere mild 6 Monate mit regionalem Melanosporanum-Trüffel, mit Weißwein ohne Likör, serviert mit Brot und Kartoffeln.
Morchelpilz-Fondue
Sbrinz 3 Jahre und Gruyere mild 6 Monate mit regionalen Morcheln, ohne Schnaps und Wein, serviert mit Brot und Kartoffeln.
Knoblauch-Fondue
Tete de Moine Reserve und Gruyere mild 6 Monate mit Weißwein ohne Likör und Knoblauch, serviert mit Brot und Kartoffeln.
Steinpilz-Fondue
Eine Mischung aus 3 Monaten klassischem Vacherin Fribourgeois und 6 Monaten mildem Gruyere-Käse mit regionalen Steinpilzen, ohne Likör und Wein, serviert mit Brot und Kartoffeln.
Fondue Blau
Eine Mischung aus Blue de Langruti 30 Tage und Gruyere Kaltbach 9 Monate, mit Weißwein und Likör (Schweizer Etterkirsch), serviert mit Brot und Kartoffeln.
Fondue Sbrinz
Sbrinz 3 Jahre alt und Gruyere mild 6 Monate mit Weißwein und Likör (Grappa del Ticino), serviert mit Brot und Kartoffeln.
Fondue Schabziger
Käsemischung aus Schabziger Gruyere Kaltbach 9 Monate, Sbrinz 3 Jahre, klassischem Tete de Moine, klassischem Vacherin Fribourgeois und Likör (Schweizer Etterkirsch), serviert mit Brot und Kartoffeln.
