Raclette spéciale suisse
Fromage suisse Raclette fondu sur pommes de terre vapeur. À préparer au barbecue : viandes marinées (filet de porc, blanc de poulet et filet de kangourou) et bacon. Cornichons, champignons, courgettes et épices.
Fondue Vigneron
Nous cuisinerons les différentes viandes dans une fondue au bouillon au vin noir et aux fines herbes. Bœuf biologique, magret de canard, filet de kangourou sauvage, poitrine de poulet biologique et filet de porc AOC. Quatre sels : marin, fumé, citron et himalaya. Beurres à l'ail, oignons doux au vin rouge, café de Paris et épicé. Salade […]
Raclette suisse
Fromage suisse Raclette fondu sur pommes de terre vapeur. À préparer sur le grill : fines tranches de bacon. Cornichons, champignons, courgettes et épices.